L’Idea di Paolo De Simone fa di Modus la Migliore Gastronomia a Milano

Quando si parla di eccellenza culinaria, Modus si distingue come simbolo di la migliore gastronomia a Milano. Fondato da Paolo De Simone, rinomato panificatore e ristoratore originario del Cilento, Modus rappresenta l’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, portando a Milano l’autenticità dei sapori cilentani.

La storia di Paolo De Simone inizia nel cuore del Cilento, a Vallo della Lucania, dove nel 2010 fonda StoriediPane, un progetto che va oltre il concetto di panificio tradizionale. Questo laboratorio artigianale si è evoluto in un vero e proprio hub gastronomico, includendo caffetteria, cucina, enoteca e market. Con Modus, De Simone ha trasportato questa filosofia nel cuore di Milano, offrendo un punto di riferimento per chi cerca la migliore gastronomia a Milano.

Modus: Tradizione Cilento e Innovazione a Milano

Paolo De Simone: Ambasciatore della Dieta Mediterranea

Il lavoro di Paolo De Simone è stato recentemente riconosciuto con il prestigioso titolo di Ambasciatore della Dieta Mediterranea, conferito dal Museo Vivente “Ancel Keys” di Pioppi. Questo riconoscimento, ottenuto in occasione del 14° anniversario dell’inserimento della Dieta Mediterranea nel Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, celebra il suo impegno nel promuovere stagionalità, biodiversità e sostenibilità.

“Questo titolo è un onore – afferma Paolo De Simone – e rappresenta una responsabilità che accolgo con entusiasmo. Continuerò a diffondere nel mondo i valori di uno stile di vita sano e sostenibile, portando con me il cuore del Cilento.”

Con Modus, Paolo De Simone ha trasformato il panorama culinario milanese, offrendo un’esperienza autentica e innovativa. Per chi cerca sapori genuini e alta qualità, Modus è la risposta per la migliore gastronomia a Milano.